Ich kenne nur Holzspalter (so auch unserer) mit Zweihandbedienung!
Hier müssen beide Bedienhebel gleichzeitig betätigt werden, damit der Spalter arbeitet, das ist das Sicherheitssystem.
Eine Art Bremse gibt es nicht, da die Spalter hydraulisch betrieben werden und die Zylinder nicht besonders schnell ausfahren.